Kalp ve damar sağlığına faydaları herkes tarafından bilinen kuruyemişlerin bir diğer faydası da bağışıklık sistemini güçlendirerek, soğuk algınlığı gibi kış dönemi hastalıklarına karşı korunmaya yardımcı olması.
Yapılan araştırmalar, özellikle fındık, ceviz, badem ve ay çekirdeği gibi kuruyemişler içerisinde bulunan E vitamininin savunma mekanizmasını güçlendirdiğini ortaya koyuyor. Uzmanlar, kuruyemişte tazelik ve hijyenin önemine dikkat çekerek, tüketicilere paketli kuruyemiş tercih etmeleri yönünde de tavsiyelerde bulunuyor.
Uzmanlar kaliteli ve sağlıklı bir yaşam sürerek, bağışıklık sistemini güçlendirmek için dengeli ve sağlıklı beslenmenin etkisinin altını çiziyor. Dengeli beslenmede paketli kuruyemişler önemli bir yere sahip. Kuruyemişler, kalp ve damar sağlığına önemli faydalar sağlarken, bir yandan da bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Özellikle içerisinde önemli bir antioksidan olan “E vitamini” bulunan badem, fındık, ceviz, ay çekirdeği gibi sert kabuklu kuruyemişler, kış aylarının kabusu soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı savunma mekanizmasını yükseltiyor. Ayrıca, kuruyemişlerin içerisinde bulunan yüksek protein, selenyum ve çinko, bağışıklık sistemin güçlenmesinin yanı sıra enfeksiyon ve virüslerle savaşmada da rol oynuyor.
Hangi Kuruyemişte Ne Var?
Bağışıklık sistemini güçlendiren, dolayısıyla kış aylarında sık sık yatağa düşüren soğuk algınlığı ile savaşmada fayda sağlayan vitaminlerin başında E vitamini geliyor. E vitamini fındık, ceviz, badem ve ay çekirdeğinde bol miktarda bulunuyor. Badem, ay çekirdeği ve pikan cevizi çinko yönünden güçlüyken, kaju selenyum, kabak çekirdeği, yer fıstığı ve mısır ise protein açısından güçlü kuruyemişlerin başında geliyor.
Uzmanlar günlük tüketim için 10 tane yer fıstığı, 10-15 tane badem, 3-4 tane ceviz, 8-10 tane kaju, bir avuç kabak ve ay çekirdeğinin yeterli olacağını ifade ediyor.
