Doç. Dr. Barış Öztürk, antioksidan kaynağı nar ile ilgili önemli bilgiler verdi. Öztürk, narın başta hücre hasarına yol açan stres, kirlilik, UV ışınları gibi faktörlerin etkilerini azalttığını söyledi. Yaşlanma, kanser, kalp hastalıkları, katarakt, diyabet ve çölyak gibi çok sayıda hastalığın oluşmasına sebep olan bu etkenlerden korunmak için vücudun antioksidan sisteminin devreye girdiğini anlatan Öztürk, “Taze meyvelerde bulunan antioksidanlar yaşlanma ve kanserden korunma sürecinde bizlerin en büyük yardımcısıdır. Antioksidan vitamin, mineral ve fitokimyasallar dediğimiz bitkilerin içinde doğal olarak bulunan çeşitli bileşenler besinlerle birlikte alındığında daha etkili olmaktadır.” ifadelerini kullandı.
Yüzyıllardır şifa kaynağı olarak kullanılan narın, mevsimi itibariyle tüketilebilecek en iyi doğal antioksidan kaynaklarından biri olduğunu kaydeden Öztürk, “Ne mutlu ki, nar meyvesine ülkemizde gerek meyve gerekse taze sıkılmış meyve suyu olarak kolaylıkla ulaşılabilmektedir. Son yapılan çalışmalara göre narın hücre yaşlandırıcı serbest radikallere, kansere, vücutta doku hasarına karşı oluşan iltihaplanmaya, yüksek kolesterole, diyabet ve prostat gibi hastalıklara ve karaciğeri toksinlere karşı koruyucu etki gösterdiği, ağız ve cilt sağlığına olumlu katkıda bulunduğu bildirilmiştir. Alzheimer hastalığına karşı önleyici olduğu ve bebek sahibi olmak isteyen babalar için de sperm kalitesini arttırıcı rol oynadığı görülen nar, gribal hastalıklara karşı bağışıklık sistemini destekliyor.” şeklinde konuştu.
“Çağımızın en önemli hastalıklarından biri olan alzheimer hastalığına karşı önleyici olduğu ve bebek sahibi olmak isteyen babalar için de sperm kalitesini arttırıcı rol oynadığı görülmüştür.” diyen Öztürk, konuyla ilgili şunları söyledi: “Tüm bu etkilerinin yanı sıra bakterilere ve virüslere karşı oluşturduğu savunmacı etki ile de özellikle mevsim geçişlerinde yaşadığımız gribal hastalıklara karşı bağışıklık sistemimizi desteklemekte ve bahar yorgunluğunu önlemede etkili olabileceği görülen pek çok derdin devası olan Nar, mevsimin en güzel meyvesi olmayı hak ediyor. Mevsiminde düzenli olarak ve de kararında mutlaka tüketilmesi gerekiyor.”
Öztürk mide ve sindirim sistemi problemi olanların, hamilelerin ve çocukların nar tüketimine dikkat etmesini ve bu kişilerin nar tüketim miktarları ile ilgili olarak diyet uzmanları ile görüşmeleri gerektiğini de özellikle belirtti.
KAYNAK: CİHAN
