Amerika kökenli Clear Labs adlı şirketin araştırması için California eyaletinde faaliyet gösteren tedarikçiler ve fast food zincirlerinden alınan 258 hamburger ve donmuş hamburger eti örneği molekül seviyesinde incelendi.
Toplam 79 markanın ürünlerinin incelenmesi sonucu hamburgerlerin üçünde fare, birinde ise insana ait DNA bulunduğu saptandı.Gıda güvenliği konusundaki araştırmada bazı ürünlerde hile yapıldığı, kalori değerlerinin ise belirtilenden yüksek olduğu ortaya çıktı.
Bulunan DNA’ların insan sağlığına zarar vermeyeceği iddia edildi. Fare ve insana ait DNA’ların kaynağının kesin olarak tespit edilemediği, fare DNA’larının hayvanların dışkısından, insan DNA’sının ise saçtan kaynaklanmış olabileceği belirtildi.
İncelenen vejetaryen ürünlerin ikisinde et, 14’ünde ise eksik malzeme olduğu belirlendi. Örneğin, siyah fasulyeli hamburger olduğu söylenen üründe siyah fasulye bulunamadı.
