İşte kansere karşı savaşan besinler…
Kurubaklagiller
Kuru fasulye, nohut, kırmızı ve yeşil mercimek ile soya fasulyesi gibi kuru baklagiller hem iyi birer bitkisel protein kaynağı, hem çok iyi bir posa kaynağı, hem de içerdikleri fitokimyasallar sayesinde çok iyi bir kanser savaşçıları.
Üzümsü meyveler
Çilek, böğürtlen, ahududu, yabanmersini, dut, üzüm, kızılcık, kiraz ve vişne gibi üzümsü meyveler vücut hücrelerini serbest radikal hasarından koruyan bileşikleri içeriyorlar.
Dost baharatlar
Türk mutfağında yaygın olarak kullanılan dost baharatlar tarçın, ka
ranfil, fesleğen, kimyon, kakule, nane, kişniş, biberiye, sarımsak, zencefil ve zerdeçal vücuttaki iltihabi olayları önleyici ve toksinlerden arındırıcı etkiye sahipler
Likopen
Domateste likopen adı verilen ve retinole çevrilemeyen bir karotenoid bulunuyor. Domatesin yanı sıra greyfurt, kayısı ve karpuz da likopenden zengin meyveler. Pişmiş domates ürünlerinde yani domates püresi, domates salçası, makarna sosu ve pişirilerek hazırlanan domates suyunda çiğ domatese göre 2 ila 8 kat daha fazla likopen mevcut.
Yeşil ve siyah çay
Hem siyah çay hem de yeşil çay yapısında güçlü bir antioksidan olan polifenolleri bulunduruyor
