Konunun sizin irade gücünüzle alakası yok. Aslında sorun yiyecekte. Gerçekten.
Çok tanıdık bir manzara: Sadece bir dilim pizza yiyeceğinizi söylüyorsunuz, ya da çikolatanın tek bir sırasını, veya ufacık bir parça peynir. Ama daha farkına bile varmadan koca bir pizzayı tek başınıza mideye indirmişsiniz, ya da koca bir paket çikolatayı, ya da peynir tabağının tamamını.
Ama bilin ki yalnız değilsiniz.
The Independent’tan Rachel Hosie’in haberine göre, aslında çalışmalar, bazı yiyeceklerin gerçekten diğerlerinden daha fazla bağımlılık yaptığını gösteriyor. Tabii ki bu yiyeceklerin neredeyse hepsinin yüksek oranda şeker ya da yağ (ya da her ikisini de) içerdiğini öğrenmek hiç de şaşırtıcı değil.
Colorado State University’deki araştırmacılar, işlenmiş yiyeceklerin çok daha fazla bağımlılık yaptığını kanıtlayan bir çalışmanın sonuçlarını aldılar.
Üzerinde çalıştıkları 35 farklı yiyecekten, en kötü olanların arasında tabii ki brokolinin adına rastlamadık.
En çok bağımlılık yapan 10 yiyecek:
1. Pizza
2. Çikolata
3. Cips
4. Bisküvi
5. Dondurma
6. Patates kızartması
7. Cheeseburger
8. Gazlı içecekler (diet olmayan)
9. Kek
10. Peynir
Onuncu sırada yer alan peynir, listedeki tek işlenmemiş yiyecek.
Peki, tüm bunlardan ne öğreniyoruz?
Bağımlılık yapan bu yiyeceklerin çoğunda yüksek oranda yağ var ve büyük olasılıkla kandaki şekeri de hızla yükseltiyorlar.
Resmin diğer ucundaki, kahverengi pirinç ve somon gibi en az bağımlılık yapan yiyeceklerde rafine karbonhirat ve fazladan yağ yok.
Hatta, en az bağımlılık yapan yiyeceğin salatalık olduğu ortaya çıktı. İyi de, en son ne zaman salatalık krizine girdiniz?
En az bağımlılık yapan 10 yiyecek:
Salatalık
Havuç
Fasulye
Elma
Kahverengi pirinç (sade)
Brokoli
Muz
Somon
Mısır (yağsız ve tuzsuz)
Çilek
Çalışmanın yazarlarından ve eczacılık ve tedavi yöntemleri bölümünde profesör asistanı olan Dr Nicole Avena, “Bağımlılığı tetikleyen yiyecekleri ve özelliklerini belirlemek için bu daha ilk adım. Bu çalışma obezite tedavisine yaklaşımımızı tamamen değiştirebilir. Bazı yiyecekleri ‘az yemek’ kadar basit bir çözüm olmayabilir, belki de sigara, alkol ya da uyuşturucudan kurtulmak için kullanılan yöntemleri uygulamak gereklidir,” dedi.
Yani, eğer tabağınızdaki porsiyonun miktarını azaltmaya veya doyduğunuzu hissettiğinizde yemeyi bırakmaya çalışıyorsanız, tam da bu sebeple akşam yemeğinde pizza yerine brokoli, somon ve kahverengi pirinç yemeyi tercih etmek daha iyi olabilir.
KAYNAK: AHVAL
