Fırıncıların son bir yıldır maliyetlerdeki fahiş artışı gerekçe göstererek talep ettikleri ekmek zammı, İstanbul Ticaret Odası (İTO) tarafından kabul edildi. Un fiyatlarında son bir yılda yaşanan yüzde 32,5’lik artış, ekmek fiyatlarının bir kez daha zamlanmasına neden oldu. İTO’nun kabul ettiği yeni zamma tepki olarak MHP Genel Başkanı Devlet Bahçeli ‘’Askıda Ekmek’’ kampanyası başlatmıştı. Peki, Türkiye’de ekmek fiyatları son 15 yılda nasıl değişti?
Avrupa’da en fazla ekmeğin tüketildiği ülke olan Türkiye’nin metropol şehri İstanbul’da ekmeğin kilogram fiyatı 6,25 Türk lirasından (TL) 7,50 TL’ye yükseldi. Yapılan zammın İstanbul’un bazı ilçelerinde peyderpey uygulanmaya başladığı belirtiliyor.
Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) verilerine göre Türkiye’de 2020 yılının Eylül ayında ekmeğin kilogram fiyatı 6,53 TL. TÜİK’in verileri dikkate alındığında ekmek fiyatı son 10 yılda 3’e katlandı.
TÜRKİYE’DE EKMEK FİYATI SON 10 YILDA YÜZDE 215 ARTTI
Gündelik hayatta en sık tüketilen gıdalardan olan ekmeğe Türkiye’de her ay düzenli zamlar gelmeye devam ediyor. Fırıncılar, yükselen maliyetleri gerekçe göstererek talep ettikleri ekmek fiyatlarındaki zammını İTO kabul etti. İstanbul’da 200 gram ekmek 1,25 TL’den 1,50 TL’ye, 240 gram ekmek de 1,50 TL’den 1,75 TL’ye yükseldi. Ekonomik olarak kötü bir grafik çizen Türkiye’de ekmeğin kilogram fiyatı son 10 yılda yüzde 215 arttı. 2010 yılının Eylül ayı fiyatı 2,07 TL olan ekmeğin kilogram fiyatı, 2020 yılının Eylül ayında 6,53 TL’ye yükseldi. Son 10 yıllık periyotta ekmek fiyatlarında hiç düşüş yaşanmadı.
2005 yılında ekmeğin kilogram fiyatı 1,2 TL olan Türkiye’de fiyatların düştüğü tek sene ise 2009 oldu. 2008 yılında 2,15 TL olarak fırınların raflarında yer alan ekmek, 2009 yılının Eylül ayında 2,07 TL’ye düştü. Ekmek fiyatına gelen zamlar, son 10 yılda yüzde 83,9 oranında artan enflasyonu neredeyse 3’e katladı.
DEMİR: “2 TL’DEN SATILAN EKMEKLERİN 265 GRAM OLDUĞUNU DÜŞÜNMÜYORUM”
İstanbul Ticaret Odası Ekmek Un ve Unlu Mamuller Meslek Komitesi Başkanı Hasan Demir, “Güncellenen yeni fiyat tarifesine göre 265 gram ekmeğin 2 TL’den satılması yasal. Ancak 2 TL’den satılan ekmeklerin 265 gram olduğunu düşünmüyorum. 240 gramdır. Esnafı ikaz ettiğimizde ‘O zaman un fiyatlarını sabitlesinler, biz de zam yapmayalım’ ya da ‘Öyle batacağıma böyle batayım’ diye tepkiler alıyoruz” dedi. Öte yandan kuru pastalara da yeni zamların geleceğini söyleyen Demir, ‘’ Kuru pastalarda kullanılan bir yağın 8 ay önceki fiyatı 70 TL iken, şimdi 112 TL. Kuru pastalara da yeni zamlar gelecek’’ dedi.
