Birleşik Metal-İş Araştırma Merkezinin (BİSAM) tarafından hazırlanan ve sağlıklı beslenmek için her aile ferdinin alması gereken kalori miktarı dikkate alınan raporda yetişkin bir erkeğin sağlıklı ve dengeli beslenmesi için tüketmesi gereken gıdaların aylık karşılığı 1866 lira olarak hesaplandı.
Bu değer yetişkin bir kadın için 1785, 15-18 yaş bir genç için 1.934, 4-6 yaş arası bir çocuk için 1.271 lira oldu. Sağlıklı bir biçimde beslenmenin toplam aile bütçesine maliyeti ise 6 bin 856 lira olarak tespit edildi. Bu tutara eğitim, sağlık, barınma, eğlence, ısınma, ulaşım gibi giderler de eklendiğinde bir ailenin yapması gereken harcama tutarı 23 bin 715 liraya ulaştı.
Sepetin üçte biri süt ve süt ürünlerine ait; ekmeğin günlük maliyeti 17 lirayı aştı
Günlük harcamalarda Temmuz 2022’de en yüksek maliyet grubunu süt ve süt ürünleri grubu 79.03 liralık harcama gereksinimi ile oluşturdu. Et, tavuk ve balık grubu için yapılması gereken minimum harcama tutarı ise 40.59 lira oldu. Sebze ve meyve için yapılması gereken günlük harcama tutarı ise 42.26 liraya ulaştı. Ekmek için yapılması gereken harcama tutarı günlük 17.40 lira olarak kaydedildi. Katı yağ ve sıvı yağ için 16.26 liralık masraf yapılması, yumurta için 5.02, şeker, bal, reçel ve pekmez için ise 6,75 lira harcama yapılması gerekiyor.
Daha dar bir gruplandırmaya göre harcamalarda süt ve süt ürünlerinin payı yüzde 34.6 ile en yüksek paya sahip. Et, yumurta ve kurubaklagil grubunun payı yüzde 26.2 ile ikinci sırada. Sebze ve meyvenin harcamalar içindeki payı yüzde 18.5. Ekmek, makarna vb. için ise pay yüzde 10,7. Diğer gıda harcamalarının toplam içindeki payı ise yüzde 10.1.
