Haberdar
  • SİYASET
  • GÜNDEM
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • SPOR
  • YAŞAM
  • DİĞER
    • GENEL
    • ANALİZ HABERLER
    • BİLİM TEKNOLOJİ
    • ÇEVRE
    • EĞİTİM
    • KÜLTÜR SANAT
    • MAGAZİN
    • MEDYA
    • MODA
    • RÖPORTAJ
    • SAĞLIK
    • SOSYAL MEDYA VE TEKNOLOJİ
    • DÜNYA
    • SPOR
Sonuç Yok
Tüm Sonucu Görüntüle
  • SİYASET
  • GÜNDEM
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • SPOR
  • YAŞAM
  • DİĞER
    • GENEL
    • ANALİZ HABERLER
    • BİLİM TEKNOLOJİ
    • ÇEVRE
    • EĞİTİM
    • KÜLTÜR SANAT
    • MAGAZİN
    • MEDYA
    • MODA
    • RÖPORTAJ
    • SAĞLIK
    • SOSYAL MEDYA VE TEKNOLOJİ
    • DÜNYA
    • SPOR
Sonuç Yok
Tüm Sonucu Görüntüle
Haberdar
Sonuç Yok
Tüm Sonucu Görüntüle
Ana Sayfa BİLİM TEKNOLOJİ

Japon bilim insanlarından yüksek tansiyona çözüm: Tuz hissi veren elektrikli yemek çubuğu

2022-04-21
Japon bilim insanlarından yüksek tansiyona çözüm: Tuz hissi veren elektrikli yemek çubuğu
Share on FacebookShare on Twitter

Dünyada bir ilk olarak nitelendirilen buluş, elektrikle stimüle edilen yemek çubukları ve bileğe takılan bir mini bilgisayardan oluşuyor.

 

Tokyo’daki Meiji Universitesi’nden Homei Miyashita ve ekibinin Japon gıda devi Kirin ile ortaklaşa geliştirdikleri çubuklar, aslında basit bir sisteme dayanıyor.

 

İnsana zarar vermeyecek kadar zayıf elektrik akımı verilen çubuklar, yiyecekte bulunan sodyum klorit ve sodyum glutamat iyonlarını ağza ileterek yapay bir tuz hissi yaratıyor, yenilen yiyeceğin tadının daha güçlü veya zayıf algılanmasına yol açıyor.

 

Ürün geliştirme aşamasında tuzu azaltılmış miso çorbası tattırılan denekler ürünün, yemeğin “zenginliğini, tatlılığını ve genel olarak lezzetini” arttırdığını söylediler.

 

Japon beslenme düzeni

 

Japon yemekleri dünyada genel olarak sağlıklı kabul edilse de miso ve soya sosu gibi tuz miktarı fazla malzemelerin sıkça ve çokça kullanıldığı bir gerçek.

 

Öyle ki bir Japon yetişkinin günlük aldığı tuz miktarı olan 10 gram tuz, Dünya Sağlık Örgütü’nün önerisi olan 5 gramın iki katı. Japon hükümeti tuz miktarını erkeklerde 7.5 gram, kadınlarda da 6.5 grama indirmeyi hedefliyor.

 

Yüksek tuz tüketiminin kan basıncını yükselttiği ve bunun da kalp krizinin ve felcin en önemli nedeni olduğu biliniyor.

 

Kirin şirketinden araştırmacı Ai Sato, “Eğer tuz alımını konvansiyonel yollarla azaltmaya çalışırsak ya en sevdiğimiz yiyecekleri beslenmemizden çıkartmanın acısını çekmek zorunda kalacağız ya da son derece tatsız-tuzsuz yemekler yiyeceğiz” diyor.

 

Elektrikli yemek çubuklarını icad eden Miyashita’nın laboratuvarı, duyuları stimüle eden teknolojiyi kullanarak farklı alanlarda araştırmalarını sürdürüyor. Geçmişteki icadlarından biri de değişik yiyeceklerin tadını taklit eden yalanabilir TV ekranı idi.

 

Tuz arttırıcı yemek çubuklarının prototipinin daha da geliştirilerek pazara sürülmesi planlanıyor.

ShareTweetShare
Önceki Haber

Kılıçdaroğlu’ndan Erdoğan’a Kaşıkçı tepkisi: "Türkiye'nin onurunu Suudi Konsolosluğu'nun bahçesine gömdün sen, utanmalısın"

Sonraki Haber

‘İşbirliği içindeyiz’ demişti: Irak hükümeti Erdoğan’ı yalanladı

BENZER HABERLER

Yapay zeka ile ‘daha güvenli’ beyin ameliyatları 2 yıl içinde mümkün olabilir
BİLİM TEKNOLOJİ

Yapay zeka ile ‘daha güvenli’ beyin ameliyatları 2 yıl içinde mümkün olabilir

2023-09-28
Bilim insanları antimaddenin gizemini çözmeye bir adım daha yaklaştı
BİLİM TEKNOLOJİ

Bilim insanları antimaddenin gizemini çözmeye bir adım daha yaklaştı

2023-09-28
ChatGPT artık güncel verileri de kullanabilecek
BİLİM TEKNOLOJİ

ChatGPT artık güncel verileri de kullanabilecek

2023-09-28
ABD-Çin rekabeti uzay ekonomisinde nasıl yeni bir sayfa açtı?
BİLİM TEKNOLOJİ

ABD-Çin rekabeti uzay ekonomisinde nasıl yeni bir sayfa açtı?

2023-09-27
Çalışma: Covid-19 ilacı Molnupiravir virüs mutasyonlarına yol açmış olabilir
BİLİM TEKNOLOJİ

Çalışma: Covid-19 ilacı Molnupiravir virüs mutasyonlarına yol açmış olabilir

2023-09-26
Asteroit parçası taşıyan kapsül Dünya’ya yaklaşıyor: Yaşamın başlangıcına dair ipuçları sunabilir
BİLİM TEKNOLOJİ

Asteroit parçası taşıyan kapsül Dünya’ya yaklaşıyor: Yaşamın başlangıcına dair ipuçları sunabilir

2023-09-23
Sonraki Haber
‘İşbirliği içindeyiz’ demişti: Irak hükümeti Erdoğan’ı yalanladı

‘İşbirliği içindeyiz’ demişti: Irak hükümeti Erdoğan’ı yalanladı

NBA'de 76ers, Raptors karşısında seriyi 3-0 yaptı

NBA'de 76ers, Raptors karşısında seriyi 3-0 yaptı

Konut fiyatları dolar bazında 4 yılda yüzde 43 arttı

Konut fiyatları dolar bazında 4 yılda yüzde 43 arttı

Please login to join discussion
Haberdar

Gerçekler Sadece Gerçekler

MENÜ

  • SİYASET
  • GÜNDEM
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • SPOR
  • YAŞAM
  • DİĞER

BİZİ TAKİP EDİN

Sonuç Yok
Tüm Sonucu Görüntüle
  • SİYASET
  • GÜNDEM
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • SPOR
  • YAŞAM
  • DİĞER
    • GENEL
    • ANALİZ HABERLER
    • BİLİM TEKNOLOJİ
    • ÇEVRE
    • EĞİTİM
    • KÜLTÜR SANAT
    • MAGAZİN
    • MEDYA
    • MODA
    • RÖPORTAJ
    • SAĞLIK
    • SOSYAL MEDYA VE TEKNOLOJİ
    • DÜNYA
    • SPOR

Gerçekler Sadece Gerçekler