Haberdar
  • SİYASET
  • GÜNDEM
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • SPOR
  • YAŞAM
  • DİĞER
    • GENEL
    • ANALİZ HABERLER
    • BİLİM TEKNOLOJİ
    • ÇEVRE
    • EĞİTİM
    • KÜLTÜR SANAT
    • MAGAZİN
    • MEDYA
    • MODA
    • RÖPORTAJ
    • SAĞLIK
    • SOSYAL MEDYA VE TEKNOLOJİ
    • DÜNYA
    • SPOR
Sonuç Yok
Tüm Sonucu Görüntüle
  • SİYASET
  • GÜNDEM
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • SPOR
  • YAŞAM
  • DİĞER
    • GENEL
    • ANALİZ HABERLER
    • BİLİM TEKNOLOJİ
    • ÇEVRE
    • EĞİTİM
    • KÜLTÜR SANAT
    • MAGAZİN
    • MEDYA
    • MODA
    • RÖPORTAJ
    • SAĞLIK
    • SOSYAL MEDYA VE TEKNOLOJİ
    • DÜNYA
    • SPOR
Sonuç Yok
Tüm Sonucu Görüntüle
Haberdar
Sonuç Yok
Tüm Sonucu Görüntüle
Ana Sayfa Ekonomi

Hammadde fiyatları saatlik oldu: Haftanın altı günü etiket değiştiriliyor

2021-11-09
Hammadde fiyatları saatlik oldu: Haftanın altı günü etiket değiştiriliyor
Share on FacebookShare on Twitter

hammadde-fiyatlari-saatlik-oldu-haftanin-alti-gunu-etiket-degistiriliyor

Gıda üreticileri “Hammadde fiyatları aylıktan günlüğe, şimdi de saatliğe döndü, maliyet hesabı yapamıyoruz” derken, marketler de “Yüksek fiyatı kabul etmiyoruz. Satın almada tonaj düşecek” diyor.

 

Sanayi üretiminde; enerji fiyatlarındaki yükselme, tedarik sorunu, konteyner sıkıntısı, kurdaki dalgalanma nedeniyle yaşanan maliyet artışları, birçok sektöre olduğu gibi gıda sanayisine de yansımaya, oradan da marketleri etkilemeye başladı.

 

Üretim maliyetlerindeki artışı, satış fiyatına yansıtan tedarik firmaları, bu kez de market raflarına girmekte zorlanıyor.

 

‘Saatlik fiyatlar veriliyor’

 

Bu yükselişin sanayi tarafını Dünya’dan Özge Yavuz’a değerlendiren Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu (TGDF) Başkanı Şemsi Kopuz, şunları söyledi: “Sanayici üretim yapacak, hammadde soruyor. Bu sene ilk kez görüyorum. Eskiden fiyatlarımızı bir hafta hatta bir ay geçerli kılardık, şu anda günlük hatta saatlik fiyatlar veriliyor. ‘Şu saate kadar dönersen, şu fiyattan alırsın’ diyorlar. Sanayici de ‘Ben bunu alacağım, bu maliyeti ürüne yansıtacağım, peki bunu tüketici nasıl alacak? Bu durum neye gidiyor? diyor.”

 

İşin market tarafında ise bugünlerde en yoğun mesai harcayanların satın alma ekipleri olduğu belirtiliyor.

 

Raflar boş kalmasın diye ürün tedarik eden, ancak yüksek fiyatlı ürünlerden dolayı talep düşüşüyle karşılaşan yöneticiler, bunun için farklı satın alma metotlarını devreye alıyor.

 

Rafta ürün çeşidi azalıyor

 

Onur Market Yönetim Kurulu üyesi Erdal Tüfekçi, tedarikçilerin kur risklerinden dolayı maliyet hesabı yapamadıklarını, bu nedenle de zincir marketlere uzun vadeli fiyat veremediklerini söyledi.

 

Tüfekçi, “Kur dalgalanmalarından dolayı tedarik sorunları ufak ufak kendini göstermeye başladı” diye konuştu.

 

Tüfekçi şöyle devam etti: “Tedarikçinin girdi maliyetleri arttı, o kadar yüksek maliyet artışlarının fiyata yansımasını da, biz kabul etmiyoruz. Kabul etmeyince sorun oluşuyor. Ama biz de şöyle yapıyoruz: Tedarikçi firma fiyat yükseltiyor, biz o fiyatlardan alamayacağımızı söylüyoruz. Almıyoruz da… Şu anda stoklarla götürüyoruz. Daha önceki bağlantılarımız, stok seviyelerimiz iyi. Ancak şu an alım yaparken, örneğin ürünün mavi renkli olanını değil, beyazını alıyoruz, makarnanın o cinsini değil, bu cinsini alıyoruz. Yani ürün çeşidini azaltıyoruz.”

 

‘Haftanın altı günü etiket değiştiriliyor’

 

Diğer yandan gıda fiyatlarındaki sürekli artış, market çalışanlarının da en önemli mesailerinden biri olmaya başladı. Raflarda üretim maliyetlerindeki artışla sürekli artan ürün fiyatlarını düzenlemek, ayrı bir çalışma gerektiriyor.

 

Marketler arasındaki rekabetin artmasıyla sık sık devreye giren kampanyalar da buna eklenince, işi sadece raf ve etiket düzenleme olan çalışanların, durumdan şikayetçi olduğu belirtiliyor.

 

Gıda perakendesinde uzun yıllardan beri çalışan bir yönetim danışmanı şunları söyledi: “Geçen gün bir markete gittiğimde, etiket değişimi yapan çalışanların ‘Haftanın altı günü etiket değiştirmek en önemli işimiz oldu. Genel müdürlük kapalı olduğu için bir tek pazar günü yapmıyoruz’ dediklerine kulak misafiri oldum.“

ShareTweet

BENZER HABERLER

Ünlüler operasyonunda ağır ifşa: 2 milyon dolarlık pazarlık, sahte haber, yakalama tehdidi iddiası
Ekonomi

Avrupa ile 12 katlık uçurum: Gıda enflasyonunda Türkiye dünyadan koptu

2026-03-30
Futbolcu Kaan Kundakçı cinayetinde Alaattin Kadayıfçıoğlu, Aleyna Kalaycıoğlu, İzzet Yıldızhan dahil 7 kişi tutuklandı
Ekonomi

Trump açıklama yapmadan dakikalar önce zenginler vurgun yaptı

2026-03-24
Futbolcu Kaan Kundakçı cinayetinde Alaattin Kadayıfçıoğlu, Aleyna Kalaycıoğlu, İzzet Yıldızhan dahil 7 kişi tutuklandı
Ekonomi

Akaryakıta yeni zam: Motorin bazı illerde 80 TL’yi aştı

2026-03-24
Futbolcu Kaan Kundakçı cinayetinde Alaattin Kadayıfçıoğlu, Aleyna Kalaycıoğlu, İzzet Yıldızhan dahil 7 kişi tutuklandı
Ekonomi

İslam Memiş’ten altın ve gümüş uyarısı: Bitti sanmayın, yıl sonuna kadar devam edecek

2026-03-24
Petrol önce fırladı sonra çakıldı: 119 dolardan 82 dolara indi
Ekonomi

Otomotiv duayeninden çarpıcı Togg analizi: Zarar çok büyük, gidecek yeri kalmadı, devredilebilir

2026-03-10
Petrol önce fırladı sonra çakıldı: 119 dolardan 82 dolara indi
Ekonomi

İstanbul’da 1+1 daire fiyatına Japonya’da 6 katlı kale satıyorlar

2026-03-10
  • Trendler
  • Comments
  • Son
Fenerbahçe, deplasmandan galibiyetle döndü

Adana Demirspor, Galatasaray maçında sahadan çekildi

2025-02-09
Fatih Altaylı’nın ifadesi: Sayın Cumhurbaşkanını şahsen tanırım, yöneltilen suçlamalar aklımdan dahi geçmedi

Kütahya’da ayakkabının içinde bulundu: Değeri 550 daireden fazla

2025-06-22
5 binada 200 kişi can verdi, sorumlu olanlar 1 gün bile tutuklanmadı

İzzet Ulvi Yönter’e ‘Cevheri Güven’ şoku; sosyal medyada tepki yağdı

2025-02-23
KHK’lı emniyet müdürü hayatını kaybetti

KHK’lı emniyet müdürü hayatını kaybetti

2025-02-10

AKP Grup Başkanvekili Elitaş tarih verdi: EYT düzenlemesi ne zaman hayata geçecek?

0

BTP Genel Başkanı Hüseyin Baş: Sömürgeciliğin merkezi olan bir ülkedeyiz

0

Akşener'in sözleri CHP'de nasıl yorumlandı?

0

Kılıçdaroğlu, Temel Karamollaoğlu’nu ziyaret etti

0
Ünlüler operasyonunda ağır ifşa: 2 milyon dolarlık pazarlık, sahte haber, yakalama tehdidi iddiası

Avrupa ülkesini sarsan olay: Mezar açıldı, başı kesilmiş halde bulundu

2026-03-30
Ünlüler operasyonunda ağır ifşa: 2 milyon dolarlık pazarlık, sahte haber, yakalama tehdidi iddiası

Adaletsizliğe karşı sanat cephesi: “Vicdanı Görünür Kıl” yarışması başladı

2026-03-30
Ünlüler operasyonunda ağır ifşa: 2 milyon dolarlık pazarlık, sahte haber, yakalama tehdidi iddiası

Avrupa ile 12 katlık uçurum: Gıda enflasyonunda Türkiye dünyadan koptu

2026-03-30
Ünlüler operasyonunda ağır ifşa: 2 milyon dolarlık pazarlık, sahte haber, yakalama tehdidi iddiası

Bilirkişi savunması sonrası İmamoğlu’na bir soruşturma daha açıldı

2026-03-30

Son Haberler

Ünlüler operasyonunda ağır ifşa: 2 milyon dolarlık pazarlık, sahte haber, yakalama tehdidi iddiası

Avrupa ülkesini sarsan olay: Mezar açıldı, başı kesilmiş halde bulundu

2026-03-30
Ünlüler operasyonunda ağır ifşa: 2 milyon dolarlık pazarlık, sahte haber, yakalama tehdidi iddiası

Adaletsizliğe karşı sanat cephesi: “Vicdanı Görünür Kıl” yarışması başladı

2026-03-30
Ünlüler operasyonunda ağır ifşa: 2 milyon dolarlık pazarlık, sahte haber, yakalama tehdidi iddiası

Avrupa ile 12 katlık uçurum: Gıda enflasyonunda Türkiye dünyadan koptu

2026-03-30
Ünlüler operasyonunda ağır ifşa: 2 milyon dolarlık pazarlık, sahte haber, yakalama tehdidi iddiası

Bilirkişi savunması sonrası İmamoğlu’na bir soruşturma daha açıldı

2026-03-30
Haberdar

Gerçekler Sadece Gerçekler

MENÜ

  • SİYASET
  • GÜNDEM
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • SPOR
  • YAŞAM
  • DİĞER

BİZİ TAKİP EDİN

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

Sonuç Yok
Tüm Sonucu Görüntüle
  • SİYASET
  • GÜNDEM
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • SPOR
  • YAŞAM
  • DİĞER
    • GENEL
    • ANALİZ HABERLER
    • BİLİM TEKNOLOJİ
    • ÇEVRE
    • EĞİTİM
    • KÜLTÜR SANAT
    • MAGAZİN
    • MEDYA
    • MODA
    • RÖPORTAJ
    • SAĞLIK
    • SOSYAL MEDYA VE TEKNOLOJİ
    • DÜNYA
    • SPOR

Gerçekler Sadece Gerçekler